Uređaj za vakuumiranje hrane je električni aparat koji se koristi za uklanjanje vazduha iz ambalaže hrane kako bi se produžio njen vek trajanja. Ovaj postupak se naziva vakuumiranje, a nastaje stvaranjem hermetičkog okruženja unutar vrećice ili posude gde je hrana smeštena.
Ako ste se pitali da li bi aparat za vakuumiranje bio od koristi u vašem životu, evo nekih prednosti:
1. Vakuumiranje hrane vam štedi vreme
Vakuumirajte ceo obrok ili pojedinačne porcije i zamrznite. Kada dođe vreme za jelo, odmrznite porcije koje su vam potrebne i gotovi ste. Ovo je posebno korisno kada dodjete sa posla i nemate vremena za kuvanje. Obrok je poslužen.
2. Vakuumiranje hrane vam štedi novac
Kupite meso na veliko, podelite na porcije veličine obroka i vakumirajte. Hrana će imati svežinu do 6 meseci. Ovo dovodi do neverovatnih ušteda u odnosu na kupovinu mesa pre svakog obroka.
3. Vakum zatvarači čuvaju hranu
Vakumirana hrana sprečava rast buđi ili bakterija. Vakuumsko zatvaranje izvlači kiseonik. Buđ i bakterije ne mogu rasti bez kiseonika.
4. Vakuumiranje štiti hranu
Vakuumsko zatvaranje štiti hranu od dehidracije i truljenja u zamrzivaču. Vakum kesa čuva vašu hranu od kontakta sa vazduhom, tako da vlaga ne može da ispari, što je čini odličnom barijerom od spoljnih uticaja.
5. Vakuumiranje produžava rok trajanja hrane
Rok trajanja hrane se značajno produžava kada je vakuumirate. Hrana koja je vakumirana traje 3 do 5 puta duže od hrane koja se čuva u plastičnim posudama ili kesama. Dužina trajanja svežine vakuumirane hrane zavisi od toga da li je čuvate u frižideru, zamrzivaču ili ostavi.
6. Hrana traje duže
Zamrznuta hrana koja je vakumirana traje u proseku 2-3 godine, a u svakom drugom slučaju 6-12 meseci. Većina vakuumski zatvorenih namirnica će trajati u frižideru 1-2 nedelje, što je mnogo duže od uobičajenih 1-3 dana kada se hrana skladišti na uobičajeni način u frižideru.
7. Efikasna organizacija hrane
Vakuumirana hrana zauzima manje prostora u vašem frižideru ili zamrzivaču i omogućava vam da lako organizujete hranu.
8. Vakuumirana hrana ima bolji ukus
Vakuumirana hrana zadržava vlagu, sokove i ukus. Primetićete razliku u ukusu.
9. Vakuumiranje čuva hranu bezbednom
Vakuumiranje uklanja većinu kiseonika, sprečavajući hemijske reakcije izazvane kiseonikom koje uzrokuju kvarenje hrane. Takođe sprečava nakupljanje bakterija koje se mogu razmnožiti u hrani.
10. Vakuumiranje čuva svežinu hrane
Vakuumiranje ne samo da čuva hranu od kvarenja, već i sprečava da masti u hrani postanu užegle, sprečava hranu da promeni boju kao što se često dešava u zamrzivaču i sprečava da dobije loš miris.
11. Tečnosti su sigurne u vakuumu
Stavite tečnost u zamrzivač na par sati da se malo stegne. Zatim stavite delimično zamrznutu tečnost u vreću za vakuumiranje, ostavljajući prostor na vrhu za zatvaranje. Takođe možete zatvoriti tečnosti unutar tegle i vakumirati teglu.
12. Ostaci hrane i vakuumiranjre
Odmah vakuumirajte sve ostatke hrane iz obroka. Ovo eliminiše potrebu da bacite hranu i daje vam još jedan lak obrok za kasnije. Zamrznite preostale porcije i trajaće mesecima - tako da ne morate jesti istu hranu tog istog dana.
Savet: da biste maksimalno iskoristili svežinu svoje hrane, napišite datum na kesi nakon što je vakumirate. Možete pratiti kada je uskladišteno i do kada treba da se upotrebi ili pojede.
13. Dodatni savet
Da biste dodatno produžili životni vek vaše hrane, temeljno je očistite pre skladištenja. Takođe, između pakovanja obrišite sve površine koje se koriste da biste sprečili unakrsnu kontaminaciju. Solis nudi aparate za vakuumiranje kao i kese i posuce kako biste mogli sigurno sačuvati hranu.
